Yanagiba

Sahiplendi
Japon orijinli Mutfak Bıçağı,   Suşi yapımında, fleto çıkarma işlerinde tercih edilen bir şef bıçağıdır.
Tam Boyu : 310
Namlu Boyu : 180
Kalınlık : 4.2
Çelik :
Sertlik (HRC) : 60
Kabza : Akçaağaç